豆腐营养丰富,是很受欢迎的家常菜,但是男性朋友不能经常吃豆腐,因为吃太多豆腐会影响健康。
男人吃多豆腐的危害
1:对精子有害
英国科学家实验室的一项初步研究发现,大豆中的一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员表示,大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
2:导致痛风发作
痛风患者和血尿酸浓度增加的患者含有较多的嘌呤,嘌呤代谢异常,多吃豆腐容易导致痛风发作。
3:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆中所含的皂苷会加速碘在体内的排泄。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏和碘缺乏。
4:增加肾脏负担
正常情况下,人吃进体内的植物蛋白代谢后,最终大部分变成含氮废物,从肾脏排出。到了老年,肾脏排泄废物的能力下降了。这个时候,如果不注意饮食,大量吃豆腐,摄入过多的植物蛋白必然会增加体内产生的含氮废物,增加肾脏的负担,不利于健康。
如何搭配豆腐?
豆腐配鱼
豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,相互学习,营养价值更高。豆腐含有更多的钙,而鱼富含维生素D,两者一起吃,可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,它特别适合中老年人、青少年和孕妇。
豆腐配海带
虽然豆腐中的皂苷可以促进脂肪代谢,防止动脉硬化,但很容易导致人体缺碘。海带富含碘。用海带煮豆腐是合理的。
豆腐配萝卜
豆腐是一种植物蛋白,多吃会导致消化不良,白萝卜有促进消化的作用,如果与豆腐混合,有利于豆腐的吸收。豆腐富含钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。
此外,营养丰富的豆腐富含蛋白质,但缺乏人体必需的蛋氨酸。如果你单独做饭,蛋白质的利用率很低。如果豆腐与肉类和蛋类食品搭配,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
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