强碱性食品有哪些 如何判断食物的酸碱程度

　　备孕想要生男孩的饮食秘诀之一，是备孕女性应多吃碱性食物、含钾食物、含纳杜食物、高热量食物、咸味食物、谷类食物。接下来，我们来看看想要生男孩要吃什么碱性食物。强碱性食品有哪些？如何判断食物的酸碱程度？

　　强碱性食品有哪些？

　　1、蔬菜

　　蒺藜、紫花、空心菜、番茄、佛手瓜、南瓜、葫芦、冬瓜、西瓜、白菜葫芦、竹笋、海带。莲藕、魔芋、菠菜、叶绿素、甜菜（海藻）、萝卜、大头菜、香菜、苋菜、茄子、生菜、白米、苦瓜、油菜籽、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、黄瓜、丝瓜。百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、卷心菜、百合、黑霉、荠菜、白霉、红薯、马铃薯、芋头。山药、洋葱、细香葱（野蒜）、香椿、韭菜、甜椒、姜、葱。大蒜，辣椒，胡椒粉。

　　2、水果

　　猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、梨、枇杷、橙子、橘子、芒果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、橙子、水果、柠檬、桃子和樱桃等。

　　3、坚果

　　豆类（大豆）、栗子、杏仁。

　　如何判断食物的酸碱度？

　　1、成熟度

　　成熟的蔬菜一般是碱性的，而未成熟的水果则是酸性食物，带有强烈的酸味或涩味。

　　2、有机或无机种植

　　当水果和蔬菜在施过矿物或化肥和农药的土壤中生长时，所种植的水果和蔬菜缺乏碱性矿物质，并且由于土壤基本上缺乏矿物质而趋于酸性，不如碱性食物健康。

　　3、发芽与否

　　含有植物蛋白的坚果、大豆、石榴果实和谷物都是酸性食物，但也有例外，例如大豆中的大豆、坚果中的杏仁、巴西豆、种子中的芝麻、谷物中的荷荷巴油和小米。当含有植物蛋白的种子浸泡在水中以促进发芽、发芽或发芽时，酸度逐渐降低，碱度逐渐升高，最终形成具有足够碱度的食物。

　　4、其他

　　食品添加剂、加工/精制食品、各种碳酸饮料、处方药、合成维生素和其他合成药物都是酸性食品，显示出酸性反应。

　　以上就是对碱性食物的相关介绍。大多数人认为酸性食物是味道带酸味的食物，例如，草莓或柠檬。但事实上，柠檬和草莓却是典型的碱性食物。因为，食物的酸度和碱度不能简单地通过其味道来判断。在备孕期间，除了要保证补充足够的碱性食物外，还可以补充一定的叶酸，测量排卵期，科学备孕。