柠檬是酸性还是碱性 喝柠檬水能多吗

　　大多数人认为酸溜溜的人是酸性的。但从食品科学的角度来看，柠檬是一种碱性食品。柠檬含有丰富的维生素C和其他营养素。此外，它还富含柠檬酸、黄酮、挥发油、橙皮苷等。

　　柠檬汁进入人体后，会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的会变成无机物。如果观察它的无机物，就可以判断它是碱性食物还是酸性食物。如果钠、钾、钙的含量较多，就会成为碱性食物。因为像钠这样的化合物溶于水变成碱性。

　　就口味而言，柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人体后，经过消化吸收过程，在人体内会转化为碱性物质。从生物学角度看，柠檬是一种碱性物质，能调节人体的pH值（健康人血液中的pH值是碱性的），对人体健康有很大的好处。

　　而且，热水加入柠檬片是最好的碱性水！柠檬是碱性食物，因为它的最终代谢产物是碱性的。而柠檬水也是碱性食品，即使加蜂蜜也是碱性食物。

　　柠檬水含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2酸等多种无助，可以预防和消除皮肤色素沉着。中医认为，柠檬水温、苦、无毒，可以起到止渴、生津、清热安胎、解滞、健胃止痛等作用。所以多喝柠檬水有美容的效果，而且对身体也很有好处。

　　健康人体内环境的pH值在7.35-7.45之间，换言之，体液应保持弱碱性，以维持正常的生理功能和物质代谢。在平时，适当的喝一些柠檬水对于身体健康也是很有好处的。但是需要注意的是，虽然人体需要补充碱性食物来维持酸碱平衡。因此碱性食物在维护身体健康的作用是比较大的，但是在平时不要仅吃碱性食物，否则很可能会导致营养不均衡，从而影响身体的健康。